小清水さんのいちごマフィン

販売価格:
380円(税込)
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商品の特徴

果肉感を少し残した自家製いちごジャムをたっぷりと使用したマフィンです。
ふんわりとしたマフィン生地にマーブル状に混ぜ込んだいちごジャムは濃厚でしっかりとした甘さが感じられます。

今回使用している苺は神奈川県小田原市「小清水農園」さんの「さちのか」を使用しています。


さちのかは香りが強く、酸味が穏やかで甘みとのバランスが丁度よい品種です。
トイトイでは素材の味を活かしつつ甜菜糖と合わせてやや甘めに仕上げた自家製ジャムにして使用しています。



やや甘めのジャムにすることにより、マフィン生地と合わせた時に味がぼやけず丁度よい味わいに仕上がります。

そして、今回仕入れさせて頂いている農家さんはトイトイの工房から車で15分ほどの場所にある、水が綺麗な蛍田地区で苺やお米などを育てている小清水さん。



小清水さんは農業技術センターで働きながら農作物研究に携わった後、実家の4代目として就農した若手農家さんです。

出来る限り農薬を使用しないように様々な工夫をしながら日々大切に約1万株の苺を育てていらっしゃいます。

真っ赤に完熟してから収穫される苺は手が止まらなくなる美味しさ!!

小清水さんの美味しい苺は、直売のほか、小田原ラスカの横浜水信でも購入可能ですので、トイトイのマフィンとしても生食でもお楽しみください。

直売:小田原市蓮正寺126番地

こだわりの原材料


北海道産小麦粉・北海道産甜菜糖・純アーモンドパウダー・小田原産いちご・国産米油・有機豆乳・純メープルシロップ・有機レモン果汁・アルミニウムフリーベーキングパウダー・粉寒天・バニラオイル



商品詳細


原材料北海道産小麦粉・北海道産甜菜糖・純アーモンドパウダー・小田原産いちご・国産米油・有機豆乳・純メープルシロップ・有機レモン果汁・アルミニウムフリーベーキングパウダー・粉寒天・バニラオイル
個数1個入り
賞味期限製造日から8日で設定しています。ご注文いただいてからお作りしています。
保存方法高温多湿を避け、なるべく涼しい所で保存をお願い致します。
出来る限り冷蔵保存をオススメしております。

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