砂糖のはなし【甜菜糖とメープルシロップ編】
2025年11月2日
トイトイで使用する砂糖は甜菜糖とメープルシロップをメインにしています。今回は甜菜糖とメープルシロップのお話してみたいと思います。 ■ なぜ甜菜糖とメープルシロップをメインにしているのか？ 【寒い地域で採れる糖類だから】大 […]
Toitoiでなぜ白砂糖(精製砂糖)を使わないのか
2025年10月5日
トイトイでは上白糖やグラニュー糖などの精製された砂糖(白砂糖)は使っていません。なぜかというと身体への負担が大きく摂取するメリットが無いからです。 私が考える白砂糖を使わない理由をご紹介します。 精製された砂糖にはミネラ […]