春夏秋冬 季節のお楽しみ便【春】(年4回分の頒布会)

販売価格:
19,200円(税込)
  • 数量:

商品の特徴

【春夏秋冬 年4回の定期便】
Natural sweets Toitoiの季節便は年4回(1・4・7・10月の発送です。)

セット内容
・小清水さんのいちごマフィン 2個(約80g)
・片桐さんの桜マフィン 2個(約80g)
・片桐さんの小豆抹茶マフィン 2個(約70g)
・八木下さんのブラッドオレンジとココアマフィン 2個(約75g)
・桜スコーン 2個(約80g)
・トイトイクッキー(プレーン) 2袋(4粒で1袋)
・トイトイクッキー(ストロベリー) 2袋(4粒で1袋)
※原料の都合により一部内容を急遽変更する場合がございます。その際はご了承ください。今回の季節便【春】は、7種14個を詰め合わせてお届け致します。





こちらのページは年4回分(1年分)のご契約のページです。

季節の美味しいものが好きというあなたは自分へのご褒美に。
安心安全なお菓子だからこそ離れて暮らすご両親に。
アレルギーのお子様がいらっしゃる方への贈り物に。
身体の負担の掛からないお菓子を産前産後のお友達へ。

全て冷凍で約1ヶ月お日持ち致しますので、焦らずゆっくりとお召し上がり頂けます。
(マフィンは製造から8日。スコーンは製造から12日。クッキーは製造から4週間)


単発購入よりもこちらの年間契約の方がお得になっております。
4回分発送後は自動更新では無いのでご安心ください。

まずは一度試してみたいという方は、こちらがオススメです。

↓↓単発購入をご希望の方はこちらのページです。↓↓
単発購入はこちら

【旬の食材や珍しい食材を使用します】
春夏秋冬それぞれの旬の食材や、一般には出回らないような珍しい食材、人参のように年間食べられる食材も季節によって味わいや、旬の品種が異なります。
そんな「季節の味」をトイトイのヴィーガンスイーツにし、定番商品と組み合わせて皆様の元へ季節ごとにお届け致します。

【店主が信頼する農家さんから仕入れています】
お菓子に使用している食材は国産メインなのはもちろん、信頼できる農家さんからそれぞれの食材が一番美味しい時期に仕入れて、フィレッシュな状態のものを加熱してすぐにお菓子に入れたり、ピールやジャムなどに加工して美味しさを閉じ込めたものを使用したり、様々なお味をお楽しみ頂けるようにしています。

小清水さんのいちご


八木下さんのブラッドオレンジ


片桐さんの銀手亡豆



今回の季節便【春】は、7種14個を詰め合わせてお届け致します。

価格は1回当たり4,800円。
単発購入ですと1回当たり5,600円なのでかなりお得です!!

更に、送料は1回につき、一律500円!! 通常のご注文時の送料よりもお得になっています。
(北海道・九州・沖縄県は、別途300円頂戴致します。ご注文確定メールで正しい金額をご連絡致します。)

※案内※
・ギフトラッピング不可ですが、包装紙でお包みをしており、ギフトとしてもオススメです。ご自宅以外への発送は可能です。
・着日指定は承っておりませんが、お届け希望時間帯はご選択いただけます。
・お一人様何個でもご注文頂けます。
・北海道・九州・沖縄県への発送のみ+300円を頂きます。
・発送期間中に順次発送致します。
・代引きは、別途手数料324円を頂いております。
・常温での発送になります。

受付期間:2019年3月28日〜2019年4月22日
発送期間:2019年4月4日〜2019年4月30日

【小清水さんのいちごマフィン】




→香りの良い自家製いちごジャムをマーブル状に混ぜ込んだ毎年人気のマフィンです。

ふんわりとしたプレーンマフィンの生地に香りと甘みがしっかりした自家製いちごジャムを合わせました。
いちごは「さちのか」という品種を使用しています。



さちのかは香りが強く、甘さもしっかり有りながら程よい酸味も感じられます。
そのさちのかと甜菜糖で作ったジャムは、とっても香りが良く、濃厚なジャムに仕上がります。
そして、甜菜糖を使用している為、甘みに刺々しさが無く、心地よい甘さです。



今回使用しているいちごは神奈川県小田原市の小清水農園さんで大切に育てられたさちのかです。

小清水さん


小清水さんはイチゴの品評会で農林水産大臣賞を2度受賞した経歴を持つお祖父様の技術を受け継ぎつつ、県農業技術センターに勤務した時に培った技術を活かし、減農薬で苺を栽培されています。

「できる限り農薬を使用せずに安心な苺をお届けしたい」との想いを持って日々様々な工夫をされています。
そして、小清水さんのいちごハウスがあるのは、小田原市内の駅の近い住宅街の一角。
その為、消費者との距離が近く、熟した甘くて美味しいいちごが提供できるそうです。

私もいつもいちごハウスに直接仕入れに伺うのですが、真っ赤で香りが良く、ジャムにする前についついそのまま食べたくなってしまういちごです。

皆様にもマフィンを通して小清水さんの想いと苺の美味しさをお届け致します。




【片桐さんの桜マフィン】




→桜葉パウダー入りのマフィンに自家製桜餡を真ん中に入れて焼き上げた桜まんじゅうのようなマフィンです。

甘さ控えめなマフィン生地には大島桜の葉のパウダーを混ぜ込み、桜の香りとほんのり塩気を感じられます。
そして、マフィンの中央にたっぷりと入れたのは自家製の桜餡です。



こちらの桜餡は「幻の豆」と言われている「銀手亡豆」を使用しています。



銀手亡豆は通常の手亡豆より香りが良く、味も良く、くせのない甘さで、調理もしやすいのが特徴です。
それなのに何故「幻の豆」と言われるくらい流通していないかというと、栽培時にツルが四方八方に伸びて収穫時に機械で刈り取る事が出来ず、大変手間が掛かるからだと言われています。

そんな手間が掛かる銀手亡豆を栽培されているのが北海道訓子府町の「ぽっけの里」片桐さんです。
片桐さんは農薬も肥料も使わずに、大地の力を活かして野菜を育てる自然栽培を実践されています。

片桐さんんの農業の師匠が何十年も大切に銀手亡豆を育てて種を守っていたのがきっかけでこの豆と出会ったそうです。

その師匠が育てた銀手亡豆の美味しさに魅了された片桐さんは「この美味しい豆を守りたい」との想いで、手間を惜しまず丁寧に銀手亡豆を毎年育てていらっしゃいます。

ぽっけの里さんのHP


手間が掛る為、毎年少量の収穫量なのですが、トイトイの想いやコンセプトに共感してくださり、貴重な銀手亡豆を毎年分けてくださっています。

銀手亡豆の旨味と片桐さんの想いを最大限に活かせるように作った自家製白あんは香りと旨味が強く、甘さ控えめでの満足感のある餡に仕上がります。



その白あんに小田原産の桜の塩漬けを混ぜ込み、桜餡を作りました。
桜の香りと銀手亡豆の豊かなコクと旨味をお楽しみください。




【片桐さんの小豆抹茶マフィン】





→上質な宇治抹茶と北海道産あずきと上質な宇治抹茶とを使用した和風マフィンです。

小豆は桜マフィンでご紹介した片桐さんの自然栽培小豆を使用しています。

ぽっけの里さんのHP


こちらの小豆を粒を残した自家製餡に仕上げて抹茶生地に混ぜ込みました。

あえて甘めに仕上げて、甘さ控えめな生地と合わせた時にちょうど良いお味になるようにしています。



そして、使用している抹茶は横浜のお茶屋「又兵衛」さんの抹茶です。
又兵衛さんの宇治の自家農園で穫れる上質な宇治抹茶は香り高く、色鮮やかでお菓子に使用するにはとても贅沢なお抹茶です。
又兵衛さんのHP


定番の組み合わせであり、それぞれ上質な抹茶と小豆の味と香りの調和をお楽しみください。



【八木下さんのブラッドオレンジとココアマフィン】




→貴重な国産ブラッドオレンジと有機ココアを使用したマフィンです。
爽やかで甘い香りと鮮やかな色味が特徴のブラッドオレンジは一般的に海外産が主流。
しかし、今回は神奈川県小田原市で育った貴重なブラッドオレンジを使用しています。



ブラッドオレンジのように海外産がメインの果物は、私自身輸送時の防カビ剤などが気になってつい敬遠しがち・・・。
でも、国産で更に美味しいものが手に入るなら是非皆様にオススメしたいと思い、今回のマフィンを開発しました。

ジューシーで香りの良いブラッドオレンジをコンフィにして濃厚なココアとチョコのマフィンに乗せました。
オランジェットのような味をお楽しみいただけます。
ワインとの相性もいいですよ!






そして、こちらのブラッドオレンジを栽培されているのが、トイトイではすっかりお馴染みの神奈川県小田原市の「八木下農園」さんです。

八木下さんの畑は江之浦という地区の海の近くにあります。



海からのミネラル分と魚粕をメインとした有機肥料のおかげで甘味と酸味のバランスが良く、更に「旨み」がある柑橘が育ちます。



20種類以上もの柑橘を栽培されている農家さんは大変珍しく、その上、上質で美味し柑橘を育てている八木下さんは有名な飲食店やホテル、パティスリーなど数多くのお取引されている人気農家さんです。
直売店もあるので皆様も是非足を運んでみてください。

今回使用しているブラッドオレンジはブラッドオレンジ特有の赤色と甘みを出すのが非常に難しく、技術がいるそうです。これも柑橘のプロだから出来る技ですね。
(特有の赤色は赤色は勝手に現れるものだと思っていたので、お話を伺ってびっくりでした!!)

そして、八木下さんの柑橘は収獲をしてから大切に徹底した管理の元、熟成されてから皆様のお手元に届けられるので、味の乗り方が一般的に販売されているものより比べ物にならない位良いです。




八木下農園さんのHP



【桜スコーン】




→大島桜葉パウダーが入った桜餅のような香りのスコーンです。
外はザクッとした食感、中は少ししっとりした食感に仕上げました。
そのままでも、レンジやトースターで温めても美味しくお召し上がりいただけます。



甘さの中に程よい塩気がアクセント。


【トイトイクッキー(プレーン)】




→ホロホロっとしたクッキーに、パウダー状の甜菜糖をまぶしたスノーポールクッキーです。
北海道産小麦や北海道産甜菜糖の素朴でシンプルながら、何だかクセになる食感とお味です。

紅茶・コーヒー・日本茶どのお飲み物とも相性が良い万能クッキーです。

【トイトイクッキー(プストロベリー)】




→ホロホロっとしたクッキーに、パウダー状の甜菜糖と無添加ストロベリーパウダをまぶしたスノーポールクッキーです。
香料や着色料不使用のストロベリーパウダーは優しい香りと酸味が特徴。


プレーン味と合わせると紅白カラーで縁起の良いクッキーです^^


皆さま、季節の味を是非お楽しみください♪


商品詳細


原材料
・小清水さんのいちごマフィン/小麦粉(北海道産)・特別栽培いちご(神奈川県)・純アーモンドプードル・甜菜糖(北海道産)・米油(国産)・有機豆乳・純メープルシロップ・アルミニウムフリーベーキングパウダー・粉寒天・有機バニラオイル

・片桐さんの桜マフィン/小麦粉(北海道産)・有機豆乳・純アーモンドパウダー・甜菜糖(北海道産)・自家製桜餡(銀手亡豆(北海道産)、甜菜糖(北海道産)、桜の塩漬け(国産)、塩(国産))・米油(国産)・・純メープルシロップ・アルミニウムフリーベーキングパウダー・有機レモン果汁・桜の塩漬け(国産)・大島桜葉パウダー(国産)

・片桐さんの小豆抹茶マフィン/小麦粉(北海道産)・純アーモンド・甜菜糖(北海道産)・小豆(北海道産)・米油(国産)・有機豆乳・純メープルシロップ・抹茶(国産)・アルミニウムフリーベーキングパウダー

・八木下さんのブラッドオレンジとココアマフィン/小麦粉(北海道産)・有機豆乳・米油(国産)・純アーモンドパウダー・乳製品不使用有機チョコチップ・甜菜糖(北海道産)・有機ココア・ブラッドオレンジ(神奈川県産)・有機レモン果汁・アルミニウムフリーベーキングパウダー

・桜スコーン/小麦粉(北海道産)・甜菜糖(北海道産)・有機豆乳・純アーモンドパウダー・米油(国産)・純メープルシロップ・アルミニウムフリーベーキンパウダー・大島桜葉パウダー(国産)・桜の塩漬け(国産)

・トイトイクッキー(プレーン)/甜菜糖(北海道産)小麦粉(北海道産)・米油(国産)・純アーモンドパウダー・塩(国産)

・トイトイクッキー(ストロベリー)/小麦粉(北海道産)・甜菜糖(北海道産)・米油(国産)・
純アーモンドパウダー・ストロベリーパウダー・塩(国産)


個数上記説明に記載
賞味期限マフィン製造日から8日(冷凍すると約1ヶ月程)、スコーンは製造日から12日(冷凍すると約1ヶ月程)、クッキーは製造日から4週間
保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

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