春夏秋冬 季節のお楽しみ便【冬】(単発購入)

販売価格:
5,600円(税込)
  • 数量:

商品の特徴

【春夏秋冬 年4回の定期便(単発購入用のページ)】
Natural sweets Toitoiの季節便は年4回(1・4・7・10月の発送です。今回のみ11月の発送)

セット内容
・田中さんの金柑ほうじ茶マフィン 2個(約80g)
・片桐さんのにんじんマフィン 2個(約70g)
・伊藤さんのさつまいもマフィン 2個(約70g)
・伊藤さんのごぼうスコーン 2個(約80グラム)
・八木下さんのはれひめチョコスコーン 2個(約80g)
・阿部さんのえごまスノーポールクッキー 1箱(約130g)
・ココナッツクッキー 2袋(4枚で1袋)
・おからブラウニー ハーフサイズ(約7.5×5×3cm)
※原料の都合により一部内容を急遽変更する場合がございます。その際はご了承ください。今回の季節便【冬】は、8種14個を詰め合わせてお届け致します。






こちらは、「まずは一度お試してみたい!!」というあなたにオススメの単発購入用のページです。

季節の美味しいものが好きというあなたは自分へのご褒美に。
安心安全なお菓子だからこそ離れて暮らすご両親に。
アレルギーのお子様がいらっしゃる方への贈り物に。
身体の負担の掛からないお菓子を産前産後のお友達へ。

全て冷凍で約1ヶ月お日持ち致しますので、焦らずゆっくりとお召し上がり頂けます。
(常温ですと、マフィン・ブラウニーは商品によって製造から8日。スコーンは製造から12日。クッキーは製造から4週間)


年間購入(4回分)ですと単発購入よりも1回あたり800円お得になっております。

↓↓年間購入(4回分)購入をご希望の方はこちらのページです。↓↓
http://www.natural-toitoi.com/?pid=135938952

【旬の食材や珍しい食材を使用します】
春夏秋冬それぞれの旬の食材や、一般には出回らないような珍しい食材、人参のように年間食べられる食材も季節によって味わいや、旬の品種が異なります。
そんな「季節の味」をトイトイのヴィーガンスイーツにし、定番商品と組み合わせて皆様の元へ季節ごとにお届け致します。

【店主が信頼する農家さんから仕入れています】
お菓子に使用している食材は国産メインなのはもちろん、信頼できる農家さんからそれぞれの食材が一番美味しい時期に仕入れて、フィレッシュな状態のものを加熱してすぐにお菓子に入れたり、ピールやジャムなどに加工して美味しさを閉じ込めたものを使用したり、様々なお味をお楽しみ頂けるようにしています。

片桐さんのにんじん


伊藤さんのさつまいも


阿部さんのえごま



今回の季節便【冬】は、8種14個を詰め合わせてお届け致します。

価格は1回当たり4,800円。
単発購入ですと1回当たり5,600円なのでかなりお得です!!

更に、送料は1回につき、一律500円!! 通常のご注文時の送料よりもお得になっています。
(北海道・九州・沖縄県は、別途300円頂戴致します。ご注文確定メールで正しい金額をご連絡致します。)

※案内※
・ギフトラッピング不可ですが、包装紙でお包みをしており、ギフトとしてもオススメです。ご自宅以外への発送は可能です。
・着日指定は承っておりませんが、お届け希望時間帯はご選択いただけます。
・お一人様何個でもご注文頂けます。
・北海道・九州・沖縄県への発送のみ+300円を頂きます。
・発送期間中に順次発送致します。
・代引きは、別途手数料324円を頂いております。
・常温での発送になります。

受付期間:2019年1月10日〜2019年2月10日
発送期間:2019年1月24日〜2019年2月13日

【金柑とほうじ茶マフィン】




→優しいお味のほうじ茶生地に程よい酸味のある金柑の甘露煮を乗せたマフィンです。

ベースのほうじ茶生地はえぐ味が全く無く、まろやかで優しいお味でありながらほうじ茶の芳醇な香りがしっかりと感じられます。
そのほうじ茶マフィンに乗せてある金柑の甘露煮は、甘さの中に爽やかな酸味が残る濃厚なお味です。
香りと酸味が強いフレッシュな金柑をてんさい糖で丁寧にじっくりと甘露煮にする事でてんさい糖の甘さに負けない濃厚な金柑の味とちょうど良い酸味具合に仕上げました。







ほうじ茶と金柑の調和をお楽しみください。

そして、こちらのほうじ茶と金柑を栽培されているのが、田中農園さんです。


田中農園さんは、静岡県掛川市で代々茶園を営んでいます。
笹やススキなどを茶園に敷いてお茶を栽培する「茶草場農法」で手間暇をかけて丁寧に栽培された安心安全なお茶。



なんと、田中さんの茶園は「世界農業遺産」にも登録されているかなり貴重な農家さんです!!
渋み・苦味のない「深蒸し」製法で、加工までを一貫して行っています。



今回マフィンに使用しているほうじ茶は田中農園さんの人気商品「ほうじ茶パウダー」を使用しています。



こちらのパウダーはとっても粒子が細かいパウダーなので、マフィン生地に混ぜ込んでも口当たりなめらかでふんわりと仕上がります。



そして、金柑は農薬を使用していない自然栽培です。
そのままだと酸味が強めですが、甘露煮にするとその酸味がちょうどよくいい仕事をしてくれます。



果肉も厚く、食べごたえがあります。


【片桐さんのにんじんマフィン】




→にんじんのすりおろしをたっぷり混ぜ込んだ生地にアクセントで柑橘ピールを入れました。

にんじんの味は感じられるけれど青臭さは無く、お子様にの人気のマフィンです。
キャロットラペからヒントを得て、考えついた組み合わせ。

にんじんのマイルドな味の中に爽やかな柑橘が主張し過ぎな程度にフワッと香ります。
しっとりとした食感か食べ心地良く、朝食としてのオススメです。



こちらのにんじんを栽培されているのが北海道訓子府町「ぽっけの里」の片桐さん。
片桐さんのご希望でお写真なNGなのですが、とっても情熱溢れる活気のある農家さんです。
数年前に新規就農をした片桐さんご夫婦は、お二人とも東京と関西出身の都会育ち。

そんなお二人が自然栽培の野菜の美味しさに魅了され始めたのが、農薬も肥料も使わず、大地の力を活かして野菜を育てる自然栽培の農園「ぽっけの里」。
根菜、葉物、豆類と様々な作物を育てていますが、どれも雑味が無く、美味しい野菜です。



その中での私が特に片桐さんの野菜の中で好きなのがにんじんです。



最近では、品種改良でにんじん本来の香りがしない、にんじん嫌いのお子様でも食べられるような薄味のにんじんも多く出回っていますが、片桐さんのにんじんは昔ながらの味と香りが濃いにんじんです。

にんじんはお菓子作りに使用すると味や香りがボケて「はっきりしない味」になることも。。
しかし、こちらのにんじんを使用すると、にんじんの優しい味と香りがちゃんと感じられるお菓子に仕上げることが出来るのです!!



にんじんたっぷりで栄養面でも食が細いお子様やご年配の方にもオススメしたいマフィンです。


【伊藤さんのさつまいもマフィン】





→甘みが強くしっとりとしたさつまいもがふんわり生地のマフィンにゴロゴロ入ったボリューム感のあるマフィンです。



甘みが強く、しっとりとしている「シルクスイート」という品種のさつまいもを使用。



収穫してからしばらく寝かせて糖度と旨味が増したシルクスイートをオーブンでじっくりと焼き、旨味を更に引き出しました。
それを角切りにして生地全体に混ぜ込みました。
さつまいも本来の味をお楽しみ頂きたくて、さつまいもにはお砂糖もなにもまぶさず入れています。
食べていると上にトッピングした黒ごまの香ばしさが所々顔を出し、シンプルで優しい味の中にのコクがあり、滋味溢れる味わいに仕上がっています。



こちらのさつまいもを栽培されているのが、神奈川県中井町の「虹色畑」伊藤さんです。



伊藤さんは、化学農薬、化学肥料を使用しないで植物や虫たちと共存した農業を実践されています。

少しずつ様々や野菜を育てる昔ながらのやり方で丁寧に野菜を育てていいらっしゃいます。
「畑に色とりどりの野菜たちが旬を彩り、花も虫も草も共生できる」
そんな理想的な畑を目指して『虹色畑』と名付けたそうです。



伊藤さんのお野菜はご夫婦の優しいお人柄が現れていると、食べるたびに感じます。

伊藤さんのさつまいものお味をお楽しみください。

【伊藤さんのごぼうスコーン】




→てんさい糖で煮たごぼうの甘煮をローストアーモンドパウダーを練り込んださっくりしたスコーン生地に混ぜ込みました。
ごぼうの特徴を活かしつつ、泥臭さは感じない新感覚スコーンです。



ごぼうはトイトイ独自の配合でてんさい糖と合わせて煮ることで、泥臭さは消しつつもごぼうの良さが残った甘煮になります。



これまでに無い、ごぼうスイーツをお楽しみください。

そして、ごぼうは今回さつまいもマフィンで登場した伊藤さんの香り良いごぼうを使用しています。


スコーンでも伊藤さんの魅力を感じてみてください。

【はれひめマンダリンとチョコスコーン】




→香りの良いはれひめマンダリンを自家製ピールにしてビターなチョコチップと合わせてスコーンにしました。
はれひめは温州みかんとオレンジのハーフ。
苦味が無く、ほんとにみかんとオレンジの良いとこ取りをしたような甘い香りが特徴です。



皮もとっても柔らかくて香り良く、ピールにして焼き菓子に入れても良く映える味です。



その、甘い香りのはれひめピールとビターなオーガニックチョコチップを合わせたスコーンは、甘みとビターな味が交互のお楽しみ頂けます。





そして、こちらのはれひめマンダリンを栽培されているのが、季節便【秋】でも登場した神奈川県小田原市の「八木下農園」さんです。

八木下さんの畑は江之浦という地区の海の近くにあります。



海からのミネラル分と魚粕をメインとした有機肥料のおかげで甘味と酸味のバランスが良く、更に「旨み」がある柑橘が育ちます。



20種類以上もの柑橘を栽培されている農家さんは大変珍しく、その上、上質で美味し柑橘を育てている八木下さんは有名な飲食店やホテル、パティスリーなど数多くのお取引されている人気農家さんです。
直売店もあるので皆様も是非足を運んでみてください。




【阿部さんえごまスノーボールクッキー】



→ホロホロっとしたクッキーに、えごま入りパウダーをまぶしたスノーポールクッキーです。
えごまのほんのり苦く、そして香ばしい香りが楽しめる少し大人なクッキーです。

ほうじ茶や緑茶など日本茶と相性が良い上品な仕上がりです。

えごまは健康や美容に良いと言われる日本のスーパーフードです。



えごまはオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいる事から、ダイエットや肌荒れに良いと言われ、更に血液をサラサラにしたり、ガン予防やアレルギー体質改善にも良いと言われています。

えごまそのもののお味は、ゴマに少し似ていますが、香りが苦手と言う方もいらっしゃいます。
今回スノーポールクッキーにする事で、えごま特有のお味も感じつつ、てんさい糖の甘さと合わせて食べやすいように仕上げました。



えごま初心者の方や、健康・美容志向の方にも喜ばれる一品です。



そして、こちらのえごまを栽培されているのが、季節便【秋】でも登場した北海道洞爺湖町の阿部自然農園さんです。



出来る限り農薬を使用しない特別栽培で、えごま、小麦、米、そば、などを作っていらっしゃいます。

阿部さんご兄弟は健康食などに興味を持ち、「身体に良い食生活」について色々学び、実践していらっしゃいます。特にえごまの栄養価や有用性に注目されており、そのえごまを身体により良いように無農薬で育てていらっしゃいます。
素材そのもののオメガ3の有用性、身体に優しい安全なえごま油の絞り方(圧搾法)、サラダなかけて食べるのがオススメなど食べ方に至るまで、えごまを熟知している阿部さんのお話はとっても興味深く楽しかったです。

皆さまに阿部さんのこだわりが詰まったえごまの美味しさを知っていただきたいです。


【ココナッツクッキー】




→自然な甘さのココナッツフレークをたっぷりと入れた定番人気のクッキーです。
米粉を配合することにより、サクッと歯切れのよい食べ心地です。



ココナッツがしっかり香る、ココナッツ好きの方にも満足して頂けるクッキーです。

そして、こちらのココナッツは無漂白の安心安全なものを使用しています。
一般的に販売されているココナッツは見栄えを良くする為に漂白剤を使用しています。
食べ物に漂白剤なんて怖いですよね。。
無添加で雑味のないトイトイのクッキーをお楽しみください。




【おからブラウニー】



→もっちりとしてビターなココア生地に、自家製のオレンジとレーズンのラム酒漬けをたっぷり入れています。甘さ控えめな洋酒香る大人味です。



横浜で人気のお豆腐屋「豆彦」さんのおからを使用しています。


おから自体が甘みが強くて濃厚なので、ダイレクトにおからのお味は感じなくても、実は良い隠し味になっています。

そして、なんと生換算でおからが約15%も配合されており、油もこちらのハーフサイズで5gだけ!!
通常のブラウニーは生クリーム、バターなどがたっぷり入っているので、トイトイのおからブラウニーは他にはなかなか無い、無添加でヘルシーなブラウニーです。



コーヒーや赤ワインとの組み合わせ抜群ですので、この時期は温かいお部屋でホットワインと合わせてお召し上がり頂きたくもの良いですね。


皆さま、季節の味を是非お楽しみください♪


商品詳細


原材料
・田中さんの金柑ほうじ茶マフィン/北海道産小麦粉・有機豆乳・北海道産甜菜糖・純アーモンドパウダー・国産米油・純メープルシロップ・無漂白ココナッツ・静岡県産ほうじ茶パウダー・有機レモン果汁・アルミニウムフリーベーキングパウダー


・片桐さんのにんじんマフィン/北海道産小麦粉・北海道産自然栽培人参・純アーモンドパウダー・北海道産甜菜糖・国産米油・有機豆乳・自家製柑橘ピール・純メープルシロップ・アルミニウムフリーベーキングパウダー・バニラオイル

・伊藤さんのさつまいもマフィン/北海道産小麦粉・北海道産甜菜糖・有機豆乳・純アーモンドパウダー・神奈川県産特別栽培さつまいも・国産米油・純メープルシロップアルミニウムフリーベーキングパウダー・有機レモン汁・黒ゴマ・塩

・伊藤さんのごぼうスコーン/北海道産小麦粉・神奈川県産特別栽培ごぼう・北海道産甜菜糖・ローストアーモンドパウダー・有機豆乳・国産米油・アルミニウムフリーベーキングパウダー

・八木下さんのはれひめチョコスコーン/北海道産小麦粉・北海道産甜菜糖・純アーモンドパウダー・国産米油・乳製品不使用有機チョコチップ・有機豆乳・無漂白ココナッツパウダー・自家製はれひめマンダリンピール・アルミニウムフリーベーキングパウダー

・阿部さんのスノーボールクッキー/北海道産小麦粉・北海道産甜菜糖・国産米油・純アーモンドパウダー・北海道産えごま・塩

・ココナッツクッキー/北海道産小麦粉・北海道産甜菜糖・無漂白ココナッツ・国産米粉・国産米油・純アーモンドパウダー・有機豆乳

・おからブラウニー/北海道産小麦粉・国産大豆おから・有機豆乳・純アーモンドパウダー・レーズン・ピュアココア・国産米油・北海道産甜菜糖・沖縄県産黒糖・有機オレンジピール・ラム酒

個数上記説明に記載
賞味期限マフィン、ブラウニーは製造日から8日(冷凍すると約1ヶ月程)、スコーンは製造日から12日(冷凍すると約1ヶ月程)、クッキーは製造日から4週間
保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

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