春夏秋冬 季節のお楽しみ便(単発購入)

Soldout

商品の特徴

【春夏秋冬 年4回の定期便(単発購入用のページ)】
Natural sweets Toitoiの季節便は年4回(1・4・7・10月の発送です。今回のみ11月の発送)

セット内容
・佐藤さんのピオーネ入りフルーツパウンドケーキ 2カット(約7×6×2cm)
・樽脇さんの有機紅茶チャイスコーン 2個(約70g)
・阿部さんの全粒粉スコーン 2個(約70g)
・八木下さんの早摘み日向夏マフィン 2個(約70g)
・洞爺自然農園さんのかぼちゃの重ね煮マフィン 2個(約80グラム)
・たむそん自然農園さんの生姜チョコマフィン 2個(約70g)
・又兵衛さんの抹茶の森クッキー 2袋(4枚入り)
・お友達クッキー 2袋(全粒粉クッキー1枚、ココアクッキー1枚)
※原料の都合により一部内容を急遽変更する場合がございます。その際はご了承ください。今回の季節便【秋】は、8種16個を詰め合わせてお届け致します。






こちらは、「まずは一度お試してみたい!!」というあなたにオススメの単発購入用のページです。

季節の美味しいものが好きというあなたは自分へのご褒美に。
安心安全なお菓子だからこそ離れて暮らすご両親に。
アレルギーのお子様がいらっしゃる方への贈り物に。
身体の負担の掛からないお菓子を産前産後のお友達へ。

全て冷凍で約1ヶ月お日持ち致しますので、焦らずゆっくりとお召し上がり頂けます。
(常温ですと、マフィン・パウンドケーキは商品によって製造から4〜8日。スコーンは製造から12日。クッキーは製造から4週間)


年間購入(4回分)ですと単発購入よりも1回あたり800円お得になっております。

↓↓年間購入(4回分)購入をご希望の方はこちらのページです。↓↓
http://www.natural-toitoi.com/?pid=135938952

【旬の食材や珍しい食材を使用します】
春夏秋冬それぞれの旬の食材や、一般には出回らないような珍しい食材、人参のように年間食べられる食材も季節によって味わいや、旬の品種が異なります。
そんな「季節の味」をトイトイのヴィーガンスイーツにし、定番商品と組み合わせて皆様の元へ季節ごとにお届け致します。

【店主が信頼する農家さんから仕入れています】
お菓子に使用している食材は国産メインなのはもちろん、信頼できる農家さんからそれぞれの食材が一番美味しい時期に仕入れて、フィレッシュな状態のものを加熱してすぐにお菓子に入れたり、ピールやジャムなどに加工して美味しさを閉じ込めたものを使用したり、様々なお味をお楽しみ頂けるようにしています。

ピオーネ


早摘み日向夏


生姜



今回の季節便【秋】は、8種16個を詰め合わせてお届け致します。





価格は1セット5,600円です。

更に、送料は1回につき、一律500円!! 通常のご注文時の送料よりもお得になっています。
(北海道・九州・沖縄県は、別途300円頂戴致します。ご注文確定メールで正しい金額をご連絡致します。)

※案内※
・ギフトラッピング不可ですが、包装紙でお包みをしており、ギフトとしてもオススメです。ご自宅以外への発送は可能です。
・着日指定は承っておりませんが、お届け希望時間帯はご選択いただけます。
・お一人様何個でもご注文頂けます。
・北海道・九州・沖縄県への発送のみ+300円を頂きます。
・発送期間中に順次発送致します。
・代引きは、別途手数料300円を頂いております。
・常温での発送になります。

受付期間:2018年10月14日〜2018年11月5日
発送期間:2018年11月8日〜2018年11月13日

セット内容
・佐藤さんのピオーネ入りフルーツパウンドケーキ 2カット(約7×6×2cm)
・樽脇さんの有機紅茶チャイスコーン 2個(約70g)
・阿部さんの全粒粉スコーン 2個(約70g)
・八木下さんの早摘み日向夏マフィン 2個(約70g)
・洞爺自然農園さんのかぼちゃの重ね煮マフィン 2個(約80グラム)
・たむそん自然農園さんの生姜チョコマフィン 2個(約70g)
・又兵衛さんの抹茶の森クッキー 2袋(4枚入り)
・お友達クッキー 2袋(全粒粉クッキー1枚、ココアクッキー1枚)
※原料の都合により一部内容を急遽変更する場合がございます。その際はご了承ください。

【佐藤さんのピオーネ入りフルーツパウンドケーキ】


→山梨県勝沼の「ぶどう房さとう」さんのピオーネ、有機クランベリー、レーズン、アーモンド、くるみを使用した贅沢なパウンドケーキです。



農薬を出来るだけ使用せず、一房ずつ大切の育てられた佐藤さんのピオーネは、大粒でとっても甘くて自然界でこれだけ甘いものが存在するなんて!!と感動してしまいます。

佐藤さん




そのピオーネをじっくりと乾燥させてトイトイ自家製セミドライにして入れています。
ドライにすることにより、より一層甘みと旨味が凝縮されて、パウンドケーキの中で良い存在感を出しています。



洋酒が香る生地に、フルーツとナッツのコクが合わさって、なんともリッチな味わいです。





【樽脇園さんの有機紅茶のチャイスコーン】


→静岡県の有機お茶農家「樽脇園」さんの有機紅茶を使用しています。
静岡県川根の標高630mの高地にある樽脇さんの畑は、寒暖差が激しく雨もよく降る、お茶栽培には適した環境で、美味しいお茶が元気に育ちます。



栽培から加工まで全て一貫して自家生産をしている為、収穫時期が違う茶葉ごとに「新月のお茶」「満月のお茶」「八十八夜のお茶」などの珍しい商品ラインナップも実現させています。



常に新しい事へ挑戦し続け、「お客様と直接話しをしながら良いものを作っていきたい」と仰る樽脇さんは日々進化を続けています。



今回のスコーンには樽脇さんの有機紅茶をたっぷりと生地に練り込んでいます。
国産の紅茶は海外産と比べて丸みのあるお味でほうじ茶に近いような風味がします。



そのまろやかな旨味を活かしつつ、シナモン・ジンジャー・カルダモン・ナツメグを加えてチャイをイメージしたエスニックなお味に仕上げました。
ずっしりとした生地は、ほろっとした食感としっとり感が融合した癖になる食感です。
温めて頂くとしっとりふわっとした食感が出てきて香りも引き立ちます。
お好みの食べ方でお召し上がりください。



【阿部さんの全粒粉スコーン】


→北海道洞爺湖町の阿部自然農園さん。出来る限り農薬を使用しない特別栽培で、小麦粉、米粉、そば粉、えごまパウダー、えごま油を作っていらっしゃいます。

畑は弟さん、事務関係はお兄さんが担当され、元々長い間関東でお仕事をされてきたお兄さんが健康食などに興味を持ち、「身体に良い食生活」について色々学び、実践しており、農家をしていた弟さんに無農薬栽培を進められ、今の栽培法実践されて今に至るそうです。




今回は阿部さんの減農薬全粒粉を使用してスコーンを作りました。



阿部さんの全粒粉を使用するとスコーンのふわっと感が増して、香ばしさもより引き立ちます。
全粒粉スコーンはメープルシロップの甘さがメインなので、優しい甘みの中に全粒粉の香りが引き立ちます。
噛んでいるうちに、お口の中に香ばしい香りが広がり、その後からメープルの優しい香りをふわっと感じられます。
食感はほろっとした食感です。
温めて頂くとふわっとした食感が出てきて香りも引き立ちます。
お好みの食べ方でお召し上がりください。
お好みのジャムをつけても美味しいですよ。





【八木下さんの早摘み日向夏マフィン】


→神奈川県小田原市の「八木下農園」さんが特別栽培で育てた早摘み日向夏を使用しています。



こちらの日向夏をトイトイ自家製のピールにしてマフィンに練り込みました。





まだ皮が緑の若い日向夏は、爽やかな香りが強く、苦味も少ないのでお菓子に使うにはピッタリです。

八木下さんの畑は江之浦という地区の海の近くにあります。



海からのミネラル分と魚粕をメインとした有機肥料のおかげで甘味と酸味のバランスが良く、更に「旨み」がある柑橘が育ちます。



20種類以上もの柑橘を栽培されている農家さんは大変珍しく、その上、上質で美味し柑橘を育てている八木下さんは有名な飲食店やホテル、パティスリーなど数多くのお取引されている人気農家さんです。
直売店もあるので皆様も是非足を運んでみてください。




【洞爺自然農園さんのかぼちゃの重ね煮マフィン】


→北海道の「洞爺自然農園」さんで採れたかぼちゃを使用した、甘くないお食事マフィンです。





重ね煮というお野菜の旨味を引き出す調理方法で作ったかぼちゃフィリングはかぼちゃ・玉葱・人参が調和して旨味と甘味が存分に引き出されています。



そのフィリングに合うように開発したナッツ入りのフワッとした生地との相性が絶妙です。
フィリングは鎌倉の重ね煮料理教室「Megu's Natural kitchen」の田島さんに監修・レシピ提供をしていただいたコラボ商品です。

重ね煮マフィンの詳しい説明はこちらをご覧ください
http://www.natural-toitoi.com/?mode=f10

そして、こちらの洞爺湖自然農園、実は私が以前働いていた農園なんです。



洞爺湖の畔にある畑では有機栽培で様々な作物を育てています。



魚粕などの有機肥料を与えつつ、自然栽培や様々な要素を取り入れかぼちゃ、にんじん、トマトなど主要作物を始め、初夏にはイチゴ、そして昔ながらの伝統的な手法でお米も栽培しています。



美味しくて元気な野菜が育つように日々研究を欠かさない農園長の川崎さんと、しっかり者の奥様が育てた野菜達は、どれも味が濃くてとっても美味しいです。



今回は洞爺自然農園さんでも、毎年人気のかぼちゃを使用致します。
ただ、現在収穫と乾燥の最中なのですが、今年は台風や長雨の影響により出荷出来るかぼちゃがかなり少なそうだと最新情報が入っています。
万が一、洞爺自然農園のかぼちゃがご用意出来ない場合は、急遽他の農家さんのものになる可能性もございます。その際はご了承ください。毎年とっても美味しいので、是非皆様にお召し上がり頂けると良いのですが。


【たむそん自然農園さんの近江生姜とWチョコマフィン】


→神奈川県の「たむそん自然農園」さんの自然栽培 近江生姜を使用しています。



たむそん自然農園さんは、肥料も農薬も一切使用せず、土と植物が本来持っている力を生かした、自然栽培で様々な種類の野菜を育てていらっしゃいます。
畑に伺った時のなんて気持ちよくて居心地の良い畑なんだろうと感じたのが印象深いです。



農園長の田村さんは、様々な野菜の特徴を把握し、野菜が育つ力を存分に発揮し、元気に育つように、日々丁寧に野菜と向き合っています。
1つ質問をすると、答えが10位返ってくる博士のような方で、お話をしているととても勉強になって楽しいです。



スタッフの皆さんも素敵な方ばかりで、マルシェでお会いするとオススメの調理法など色々教えていただきます。



毎月第三土曜日にたむそん自然農園さんの畑でイベントを開催しているので、皆様是非遊びに行ってみててください。



今回のマフィンは、秋に収穫されて熟成した生姜の香りが後からふわっと広がります。



生姜の香りはしっかりとしつつ、辛味は無く食べやすいお味に仕上げました。
チョコと生姜の意外ながらも相性の良い組み合わせです。


【又兵衛さんの抹茶の森クッキー】


→横浜の「宇治茶又兵衛」さんの抹茶パウダーを使用しています。



宇治の自社農園で育てられた又兵衛さんの抹茶は、焼き菓子に使用しても香りが飛ばず、宇治茶の味と香りをしっかりと感じることが出来ます。
さっくり、ホロッとした食感をお楽しみください。





【お友達クッキー】

→女の子の形をした全粒粉クッキーと男の子の形をした有機ココアクッキーのセットです。



全粒粉クッキーには、阿部自然農園さんの特別栽培全粒粉、ココアクッキーには、ビターなお味の有機ココアを使用しています。
一口サイズで可愛いToitoi定番人気のクッキーです。




皆さま、季節の味を是非お楽しみください♪


商品詳細


原材料
・ピオーネ入りフルーツパウンドケーキ/北海道産小麦粉・有機豆乳・フルーツラム酒漬け(ピオーネ・自家製柑橘ピール・有機クランベリー)・北海道産甜菜糖・純アーモンドパウダー・・国産米油・純メープルシロップ・くるみ・アーモンド・無漂白ココナッツ・有機レモン果汁・アルミニウムフリーベーキングパウダー


・樽脇園さんの有機紅茶のチャイスコーン/北海道産小麦粉・北海道産甜菜糖・有機豆乳・アーモンドパウダー・国産米油・静岡県産有機紅茶・有機ココナッツ・シナモン・カルダモン・ジンジャー・ナツメグ・アルミニウムフリーベーキンパウダー・

・阿部さんの全粒粉スコーン/北海道産小麦粉・北海道産特別栽培全粒粉・純メープルシロップ・有機豆乳・北海道産甜菜糖・国産米油・アルミニウムフリーベーキンパウダー・塩

・八木下さんの早摘み日向夏マフィン/北海道産小麦粉・神奈川県産特別栽培日向夏・北海道産甜菜糖・純アーモンドパウダー・国産米油・有機豆乳・純メープルシロップ・アルミニウムフリーベーキングパウダー・バニラオイル


・洞爺自然農園さんのかぼちゃ重ね煮マフィン/北海道産小麦粉・有機豆乳・重ね煮フィリング(かぼちゃ・玉ねぎ・人参・塩)・純アーモンドパウダー・国産米油・北海道産甜菜糖・北海道産かぼちゃフレーク・有機レモン汁・アルミニウムフリーベーキングパウダー・塩

・たむそん自然農園さんの近江生姜とWチョコマフィン/北海道産小麦粉・有機豆乳・国産米油・純アーモンドパウダー乳製品不使用有機チョコチップ・北海道産甜菜糖・純ココア・神奈川県産自然栽培しょうが・有機レモン果汁・アルミニウムフリーベーキングパウダー

・宇治茶又兵衛さんの抹茶の森クッキー/北海道産小麦粉・純アーモンドパウダー・北海道産甜菜糖・国産米油・宇治抹茶・有機豆乳

・お友達クッキー/北海道産小麦粉・北海道産甜菜糖・国産米油・アーモンドパウダー・北海道産特別栽培全粒粉・純メープルシロップ・純ココア・有機豆乳・塩




個数上記説明に記載
賞味期限早摘み日向夏マフィンと生姜Wチョコマフィンは製造日から7日(冷凍すると約1ヶ月程)、重ね煮マフィンは4日(冷凍すると約1ヶ月程)、パウンドケーキは製造日から8日(冷凍すると約1ヶ月程)、スコーンは製造日から12日(冷凍すると約1ヶ月程)、クッキーは製造日から4週間
保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保管してください。夏季は冷蔵がオススメです。

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